مشروع تقشير وتقطيع البطاطس من المنزل وتوزيعها علي المحلات والمطاعم والفنادق

الكثير منا يفكر فى بدء عمل مشروع سهل وبسيط ومربح ولا يحتاج الى راس مال كبير ، وتعتبر المشروعات الصغيره من اكثر المشاريع المربحة ، ويعتبر مشروع تقشير وتقطيع البطاطس من اكثر المشاريع المربحة، حيث ان هذا المشروع من المشروعات التى تخدم اصحاب المطاعم ومحلات الاكل والمطاعم والفنادق والمستشفيات وجهات اخري كثير يقوم المشروع بخدمتة ، حيث ان من المعروف ان البطاطس تمثل احدى اهم الثمار التى تحتاج اليها جميع محلات الاكل بكل اشكالها، حيث ان هذا المشروع عبارة عن شراء البطاطس وغسيلها وتقشيرها ثم تقطيعها وتجميدها وتوزيعها على المحلات والمطاعم، هذا المشروع يسهل كل الخطواط السابقة على المطاعم، ولذلك تحتاج المطاعم ومحلات الاكل الى هذا المشروع اى ان نسبة تسويقة عالية، مما يدل على ان نسبة الربح عالية، ولذلك يعتبر هذا المشروع من المشاريع الناجحة .

التجهيزات الأساسية لمشروع لبدء مشروع تقشير وتقطيع البطاطس :

1- المساحة المطلوبة للمشروع لا يجب ان تقل عن 20 متر مربع .

2- يجب توافر في مكان التصنيع مصدر للمياه ومصدر لصرف المياه .

3- الماكينة تعمل بكهرباء 220 فولت اي كهرباء المنزل .

4- التراخيص والأوراق مثل السجل التجاري والبطاقة الضريبية والشهادة الصحية للمنتج الذي تقوم بتعبئته . 

طرق تنفيذ مشروع تقشير وتقطيع البطاطس :-

- يوجد طريقتين لتنفيذ المشروع :-

1- الطريقة الاولي وهي الطريقة اليدوية :

  وهي عبارة عن غسيل و تقشير وتقطيع البطاطس بشكل يدويا باستخدام كلا من :-

- سكينة أو قشارة بطاطس لتقشير البطاطس وتقطيعها يدويا .

- ميزان الكتروني وزن 20 ك لوزن البطاطس بعد عملية تعبئتها .

- ماكينة لحام صغيرة وده لاحكام غلق الاكياس البلاستيك بعد عملية تعبئتها بالبطاطس .

- أكياس تعبئة بلاستيك 

بهذة الطريقة تعتمد على حسب العمال الذين يقومون بتنظيف و بتقشير البطاطس و من ثم تقطيع البطاطس وعلي حسب القدرة الانتاجية الي حضرتك ناوي تشتغلها .

 2- الطريقة الثانية وهي الطريقة الاتوماتيك :

 وهي عبارة عن غسيل و تقشير وتقطيع البطاطس بشكل اتوماتيك باستخدام ماكينات كلا من :-

1- ماكينة غسيل البطاطس :-

الماكينة دي مهمتها هو غسيل البطاطس بطريقة احترافية ويبدأ سعر الماكينة من 20 الف جنية مصري وسعة الماكينة 15 كجم .

2- ماكينة تقشير البطاطس :-

 والماكينة دي مهمتها في تقشير البطاطس بمعني عزل القشرة الخارجية للبطاطس عن جسم البطاطس وسعرها يبدأ من 5000 جنية مصري .

3- ماكينة تقطيع البطاطس :-

والماكينة دي مهمتها في تقطيع البطاطس اصابع متساوية وبشكل اتوماتيك وبشكل احترافي وسعر الماكينة يبدأ من 15 الف جنية مصري .

أما بالنسبة للكهرباء المستخدمة للماكينات فهي كهرباء المنزل وهي كهرباء 220 فولت ؛ وايضا الطاقة الانتاجية لكل ماكينة تتوقف علي سعر كل ماكينة فكلما زادت سعر الماكينة زادت الطاقة الانتاجية الخاصة بها والعكس .

كيفية البدء والأدارة لهذا المشروع :-

• فى هذا المشروع يجب ان تقوم بالأتفاق مع بعض المطاعم ومحلات الاكل على ان توفر لهم الكمية التى يحتجونها.
• تقوم بتوظيف عدد بسيط من العمال فى بداية المشروع ومع التوسع تقوم بتزويدهم.
• بعد الاتفاق مع بعض العملاء يجب شراء وغسل وتقطيع كميات من البطاطس.
• يجب ادارة هذا المشروع بدقة ومهارة فى عمليات التنظيف والمحافظة من التلوث.
• يجب تغليف اكياس البطاطس جيدا حتى يتم توزيعها على المطاعم.
• يجب توفير الادوات والمعدات اللازمة للمشروع التي تم ذكرها مسبقا .

المواد الخام المستخدمة في مشروع  تقشير وتقطيع البطاطس :-

1- البطاطس : وهناك طريقتين للحصول على البطاطس الطريقة الاولى وهي الاتفاق مع المزارعين علي توريد كميات ودفعات بشكل يتفق علية .

 والطريقة الثانية وهي الشراء من أسواق الخضار الكبيرة مثل سوق العبور الموجود في مصر أو سوق وكالة العامرية أو وكالة الحضرة الموجودة بالاسكندرية وغيرها . 

2- الاكياس : ويمكنك شراء الاكياس مطبوعه او اكياس سادة حسب طلب العميل ويوجد العديد من شركات عمل الأكياس وهذا رقم الشركة تقوم بتصنيع الأكياس في مصر : 00201069049090

العوامل الاساسية لنجاح مشروع تقشير وتقطيع البطاطس :-

• يوجد الكثير من العوامل التى تتسبب فى نجاح المشروع.
• ومنها الحرص على  توظيف عمالة مناسبه ومتابعه الانتاج بشكل جيد ومستمر.
• البيع بسعر الجملة واقل من اسعار المنافسين، واختيار الموقع المناسب للقيام بالمشروع. 
• وتوسيع نسبه التسويق، الحرص على جودة المنتجات.
• متابعه اسعار السوق والمنافسين باستمرار، الحرص على ايجاد افضل الماكينات التى تقوم بخط انتاج سليم العمل على زيادة نسبة المبيعات حتى تزداد نسبه الارباح.
• تحسين الجودة للوصول الى منتج جيد.           

كيفية تسويق المشروع باحترافية :-

• يعتبر التسويق من اهم اساسيات المشروع، حيث يعتمد نجاح اى مشروع على كيفية التسويق ونسبة المبيعات. 
• ولذلك يحتاج التسويق الى مجموعة من الخطواط لكى يكون ناجحا.
• يجب ان يتم اختيار موقع مناسب للمشروع، ويجب التطوير من انواع التسويق.
• ويفضل استخدام التسويق الالكترونى والذى يتم من خلال شبكات الانترنت.
• ويجب عمل الاعلانات والدعايا فى المجلات ووسائل الاعلام وصفحات الفيس بوك.
• ويجب عمل دراسة جدوى للمشروع وتشجيع الشباب على الاستثمار وتزويدهم بالبضائع.
• لصق الاعلانات فى الاماكن الحيويه بعد استأذان المالك.
• تقديم العروض والاسعار المناسبة لجذب العملاء.
• الحرص على جودة المنتجات بطريقة جيدة.